Общие рекомендации по питанию:
- В течение дня должно быть не менее трех приемов пищи. Хорошо, если их будет четыре – пять. При этом разница в объеме пищи, съедаемой за различные приемы пищи, не должна быть значительной и, желательно, в одно и то же время. Самым сытным приемом пищи может быть обед.
- Питание должно быть оптимальным по калорийности, чтобы не возникало дефицита или избытка массы тела, а также сбалансированным и разнообразным, иначе возникнет нехватка тех или иных питательных веществ, минералов, витаминов.
- Нужно соблюдать питьевой режим. Если пища будет слишком сухой, то у человека могут наблюдаться запоры. Питье должно быть за некоторое время (например, за полчаса) до приема пищи и спустя после него. Лучше всего пить небольшое количество за один раз.
- Кофеин, который содержится в чае и в кофе, может вызвать кратковременное резкое повышение артериального давления, поэтому людям, страдающим повышенным давлением, следует пить эти напитки с осторожностью.
- Употребление газированных напитков следует ограничивать.
- Приемы пищи должны быть организованы так, чтобы сразу после них не хотелось лечь в постель. Если человек принимает горизонтальное положение после приема пищи, то это может приводить к нарушению работы желудочно–кишечного тракта и вызывать заболевания, способствующие развитию серьезных проблем со здоровьем.
- Активные физические нагрузки должны быть не ранее, чем через 2 часа после еды.
Рекомендации, связанные с приемом пищи и полезные для всех:
- Принимайте пищу медленно, небольшими порциями, имейте достаточное время для приема пищи.
- Не ешьте и не пейте, когда торопитесь или очень устали.
- Концентрируйту внимание на глотании (устраните все отвлекающие действия, не смотрите телевизор во время еды).
- Избегайте смешивания пищи и жидкости при одном глотании, но и избегайте еды «в сухомятку».
- Используйте соусы, приправы, подливки для облегчения образования слюны.
- Следите за тем, чтобы блюда были не слишком холодными или горячими.
Используя эти рекомендации можно улучшить качество жизни пожилых людей.
Щарбинский Н.С.
Помощник врача общей практики Полоцкой центральной городской поликлиники
